京都駅前の旅館なごみ宿都和の中に「都和菓子工房」はあります。

スイーツ好きな亭主と女将は、お客様にお出しする水物（懐石料理の最後にお出しする果物やお菓子の事です）も、手作りできたらいいなあと考え、
そして少しずつ始めました。

京のモチーフをかたどったひめさぶれ

京のごまや、祇園むら田さんで頂くごまを使ったごまかすてら。

山利さんの白みそを使った白みそかすてら

紫竹庵さんの大徳寺納豆もいれてみて

どれも保存料は使わないようにしていて「子供にも食べさせたいおやつ」をと考えております。

ユニークな形にちょっとほころんでもらえますように

ご自宅で召し上がりながら、また京都に行きたいなあと思っていただければ、これほど嬉しいことはありません。

都和
京都市下京区文覚町395
https://towa-ryokan.jp
nagomiyadotowa@towa-ryokan.jp